Ducka Butchery Demo
Hennes en demo jag gjorde tillbaka i skytte säsongen. Det är inte det enda sättet att göra det finns det massor av sätt att klä Bird-eller klä dem som det bör kallas (lätt Tiger)
.
.
.
.
Här är Duck en kvinnlig gräsand, så småningom potten rostad med lager och grönsaker.
Först plocka bröstfjädrar, ankor har tjock mage hud och en trevlig fettlagret för att hålla dem skyddade från de iskalla vintern vatten som drar fjädrarna ut. Huden ska inte slita ut kanske den tunna huden på en duva, om du inte är försiktig det är. Dra bara några fjädrar i taget eller kommer du dra bort bitar av huden om du går till galen, kan du plockar in i en påse eller hink så att du inte gör en fjäderlätt röra.
Sedan plockar ner vingar och ben, alla envisa stift fjädrar dra med en Leatherman eller tång de duniga bitar kan svedd av under en brand eller häll i ett senare skede.
du kommer då att ha denna
och baksidan ..
Ta bort vingen vid armbågen jag använder och yxa för denna här som det är lättare.
Sedan huvudet och foten / ben vid knäleden.
Sedan Rita fåglar inälvsprodukter, eller tarm det med andra ord snittet här.
Sedan drar inälvsprodukter ..
Du kommer att ha något som liknar detta för matlagning som du vill.
Som jag säga att det finns andra sätt vissa människor blanchera fågeln snabbt lindra plockning, viss användning vax, några bara huden fågeln, id vanligtvis hud fåglarna om inte rostning för enkel.
** Om det finns några punkter du vill höja eller all information du vill lägga till om denna artikel får du gärna använda kommentarfältet nedan **




















































